Nos verrines
Royal petit pois
Dubarry
Chèvre ratatouille
Guacamole cabillaud
Saumon citron
Mozzza Pesto Tomates
Chèvre miel
Foie gras aux pommes
Nos mises en bouche
Gaspacho tomate / crabe
Sphère carpaccio de St-Jacques mini ratatouille
Sphère de lentilles et échalotes confites
Chupito tartare de tomates gambas grillée
La pièce
Chupito tartare de saumon sauce aneth
La pièce
Nos cocktails
Gyosa
Pièce cocktail chaude
Volaille soja mariné
Pièce cocktail chaude
Ribs volaille barbecue
Pièce cocktail chaude
Carpaccio de bœuf
Pièce cocktail froide
Foie gras mi-cuit
Pièce cocktail froide
Pétale de chorizo mini ratatouille
Pièce cocktail froide
Blinis magret sec et son confit de foie
Pièce cocktail froide
Canelé
Pièce cocktail froide
Tartelette de légumes
Pièce cocktail froide
Ballotin de chèvre
Pièce cocktail froide
Rouleau de printemps
Pièce cocktail froide
Opéra de saumon
Pièce cocktail froide
Blinis cœur de saumon fumé
Pièce cocktail froide
Crêpe roulée de volaille en épices Tika
Pièce cocktail froide
Œuf de caille piperade
Pièce cocktail froide
Bodega (jambon / tomate)
Pièce cocktail froide
Émietté de saumon fumé
Pièce de cocktail froide
Nos pains surprises
Charcuterie
La pièce de 40 toasts
Fromage
La pièce de 40 toasts
Poisson (crabe / saumon)
La pièce de 40 toasts
Nos canapés tradition et gourmet
Tomate œuf concombre
La pièce
Rillettes de canard cornichons
La pièce
Asperge tomate salade
La pièce
Pain d’épices boudin curry
La pièce
Chèvre frais et épices
La pièce
Tortillas
La pièce
Puit de courgette
La pièce
Tapenade anchois, tomates cerise, olives noires
La pièce
Boudin noir aux pommes confites
La pièce
Roquefort et noix
La pièce
Nos navettes / bretzels / minis choux
Navette ail et fines herbes
La pièce
Navette courgette
La pièce
Navette crevettes tomates sauce légère
La pièce
Navette végétale
La pièce
Navette pièce de bœuf moutarde
La pièce
Navette rôti de porc cornichons
La pièce
Bretzel saumon sauce légère
La pièce
Bretzel jambon parmesan
La pièce
Mini chou ail des ours
La pièce
Nos brochettes
Volaille marinée aux douces épices
La pièce
Fraîcheur tomate et mozza
La pièce
Melon basilic mozzarella
La pièce
Filet de canard tomates cerise
La pièce
Saumon fumé olives tomates confites
La pièce
Nos plateaux
Plateau gourmandise : les 35 pièces
Foie de canard mi-cuit
et
Bretzel de saumon fumé
et
Chupito tartare de tomate gambas grillée
et
Verrine de foie gras aux pommes
et
Œuf de caille en surprise
et
Puit de courgette pochée
et
Blinis cœur de saumon fumé
Plateau découverte : les 30 pièces
Blinis magret sec parfait de foie
et
Tatin de légumes
et
Bodega (jambon / tomate)
et
Ballotin de fromage
et
Filet de canard tomates cerise
et
Brochette volaille soja